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Bonjour à tous,

Comme vous le savez en raison du COVID19 nous avons dû suspendre tous nos cours de cuisine.

Un cours de cuisine est un moment de partage et de proximité où les gens cuisinent ensemble, manipulent les mêmes ustensiles, les mêmes produits, le même matériel. Même si nous pouvons nous espacer sur les plans de travail, les postes de cuisson, les éviers sont des endroits où tout le monde se retrouvent proche, se frôlent… Pour beaucoup de cours ceux-ci se terminent aussi par un repas (déjeuner ou dîner pris tous ensemble).

Reprendre les cours maintenant nous obligerait à les revoir complètement.
En effet il faudrait vous espacer sur les 2 plans de travail avec du coup moins de proximité avec le professeur donc moins d’échange possible, il faudrait aussi que chacun ait son propre matériel et ses propres produits à travailler pour ne rien mettre en commun et décaler le passage de chacun aux cuissons pour un passage individualisé ce qui engendrerait des temps d’attente assez long pendant que chacun vient faire ses cuissons, des temps où le professeur ne serait pas disponible pour les autres et par la force des choses moins de recettes réalisées pendant le cours car tout prendrait beaucoup plus de temps. Il faudrait aussi prévoir de désinfecter four, plaque de cuisson… à chaque fois que quelqu’un y touche, ce qui encore une fois prend du temps sur le cours.
Cela impliquerait aussi bien sûr que tous les cours seraient à emporter, il ne pourrait plus y avoir de déjeuner ou dîner sur place.
Certains cours comme les cours de cuisine moléculaire, cours macarons pour ne citer qu’eux ne pourraient plus être possibles, certaines recettes ne peuvent aussi être réalisées à emporter.

Il nous tient à coeur de proposer des cours de qualité et je ne vois pas comment cela pourrait être le cas dans ces conditions.
Une autre solution pourrait être de faire des cours où les gens ne manipulent rien à part leur taillage de légumes mais encore une fois je ne suis pas sûre que ce soit ce que vous recherchiez en venant chez nous…

Pour toutes ces raisons nous avons décidés de ne ré-ouvrir les cours qu’au mois de septembre en espérant pouvoir vous proposer les cours de cuisine dans de bonnes conditions.

Je vous souhaite de passer un bel été et attends avec impatience de vous retrouver à la rentrée ! Prenez soin de vous.

Stéphanie
Chef à domicile

 

Envie d’étonner vos convives, de profiter pleinement de votre soirée ?

 


Vous pouvez maintenant faire venir votre Chef chez vous et recevoir en toute tranquillité.
Nous nous adapterons à chacune de vos occasions : anniversaire, baptême, communion, repas de famille ou entre amis, repas d'affaire, soirée à thème, dégustation mets et vins... 

Nous nous rencontrons une premiere fois sur le lieu de la prestation, où nous pouvons faire le tour de votre cuisine puis discuter avec vous de vos envies et de votre budget,...

En fonction de tous ces critères nous vous ferons alors parvenir plusieurs propositions de menus adaptés.
Enfin le jour venu, après avoir fais le marché nous prenons place dans votre cuisine où nous préparons le repas avec vos ustensiles et vos casseroles. Le repas terminé nous vous restituons la cuisine dans l’état dans lequel nous l’avons trouvé et nous éclipsons discrètement.
Profitez ! Le Chef s’occupe de tout...


Exemples de Tarifs


 

Menu Découverte (Entrée, Plat, Dessert) 
48,00€/pers
Menu Dégustation 85,00€/pers

(Amuse Bouche, Entrée, 1er Plat, 2nd Plat, Fromage, Pré-Dessert, Dessert)

Suppléments :
Feuilletés Apéritifs (3 pièces/personne) 3,50€/pers
Apéritif complet 7,50€/pers

(3 pièces/personne avec verrines et mises en bouche)
Amuse Bouche 3,50€/pers
Fromage 7,50€/pers
Pré-dessert 3,50€/pers
Mignardises(3 pièces / personne)
5,50€/pers


Pour plus de renseignements ou pour une réservation, contactez-nous